Le Petit Cabanon - Mars 2009

A propos du Millefeuille :

Le Millefeuille, pâtisserie plébiscitée par tous les Français, est constitué traditionnellement d’une alternance de pâte feuilletée et de crème pâtissière. Ce dessert subtile et goûteux se consomme à toute heure de la journée : en pause gourmande, en goûter ou comme dessert finalisant un repas.
Le Millefeuille ravit le palais par son alliance de textures contrastées : le croustillant d’une pâte feuilletée et l’onctuosité de la crème pâtissière.

Le Millefeuille fait son apparition en France au XIXème siècle : c'est la pâtisserie Seugnot, rue du bac à Paris, qui proposa les premiers Millefeuilles en 1867.
Le gâteau fut dénommé ainsi pour son feuilletage léger et texturé « comme une feuille ». Rapidement, le Millefeuille s’est imposé comme la pâtisserie phare affichée dans toutes les vitrines des boulangers-pâtissiers de France. Aujourd’hui, le Millefeuille incarne et représente tout l’Art de la pâtisserie française dans le monde entier.

VIVE LE PAIN


Qu'importe son nom, de partout on l'appelle la boulange

Chaque jour, l'on pense à lui, lorsque l'on mange

Pour nous, la nuit, il travaille avec ardeur la pâte à pain

Mélangeant en pétrissant, la farine, l'eau et le levain

Son très dur métier, toujours il le fait avec passion

Pour que, quelque soit nos goûts, nous régaler nous puissions

Il s'imagine par avance la fournée cuite, dorée, pain sublime

Qui fera pour nous, aux premières heures, un régal légitime

Qu'il soit tradition, spécialité ou aux graines de sésame

C'est à celui qui, le premier, se régalera de l'entame

De ce pain si savoureusement, pour nous, fabriqué

Dont on se délectera avec gourmandise sans chiqué

Servi en son magasin, avec le sourire, depuis tôt le matin

A coup sûr, pour tous, à toute heure, cela sera un vrai festin


Jeanyves


[url=][URL=http://www.casimages.com][img]

Citron limette







Suprème




Bol Fruitier




Fraicheur d'été



Pavé Praliné

Nous vous attendons pour vous faire découvrir tous nos gâteaux.



Évènements spéciaux

Que ce soit pour un mariage, une naissance, un anniversaire, une première communion pour tout autre évènement, nous pourrons vous conseiller afin de personnaliser votre dessert.

Sur demande, nous pourrons créer un gâteau selon vos exigences. Vous pouvez même apporter une photo et nous pourrons la reproduire.

Fiançaille







Mariage

Tout est pret pour le buffet

Véhicule de livraison de PAIN et VIENNOISERIES offert au Petit Cabanon
de la part de :
SOLAIRE, MAMINETTE, PANDA, KISHAR, MAMIEJOJO,
WILLAU, MYMOSAS, MOMOCHAT, RIKITA, MONIQUE, MARY, LIMPIDE

le petit Cabanon, Papé, Mamé !

Ah ce beau travail que vous avez fait ! Mille merci !

Super la camionnette de livraison... une riche idée.

Je crois que Jean a idée de demander à Jacky - le neveu de la Parisienne si il voudrait assurer la livraison.. il y a tant de camapagnes et de maisons isolées que c'est vraiment une riche idée !

Il est temps de vous dévoiler le programme de la journée !

et d'abord ... honneur aux officiels !

Là je suis bien sûr que le Foutrnil du Cabanon sera rempli et qu'il y aura la queue à la porte

Le Maire est tellement content que le village revive grâce à cette ouverture du Fournil...

Il convie l'équipe qui a travaillé à la bonne finition des travaux

Jean et Kate savent combien les personnes âgées sont gourmandes...

aussi il a invité la Maison de Retraite à découvrir le Fournil et il y aura des petits cadeaux pour chacun

Et puis bien sûr l'Ecole n'est pas oubliée.

Les enfants sont conviés eux aussi et Jean essaiera de faire naître des vocations ?

C'est John et Kelley qui vonyt être fiers découter leur papa raconter "la boulangerie"

Jean et Kate ont décidé de se distinguer.

Aussi ils ont crée deux recettes spéciales

- un pain dénommé "la Cabanette" qu'on ne trouvera nulle part ailleurs

et un gâteau nommé "le Cabanon"

La Presse est conviée.. ces deux produits auront la "une" des journaux

Et enfin au Cabanon tout termine toujours par la fête, les chants et les danses.. et bien sûr le champagne pour clôturer cette journée inoubliable !



Alors... on vous attend tous tout au long de cette journée !

Bonjour, bonjour le petit cabanon

Que 'c'est beau !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ça sent le pain frais et les croissants . J'ai faim

Je porte le pain à la maison et je reviens pour l'inauguration

Le Cabanon,Mamé,Papé.

Déjà du monde se presse devant la devanture ,tout le monde voudrait entrer en même temps .

Le Papé sort et dis enfin soyez gentil il y en aura pour tout le monde et tous les jours ,pas la peine de vous bousculer ..

Jean a travaillé toute la nuit pour que tout le monde puisse avoir du pain toute la journée ,alors vous voyez que vous n'avez pas de soucis a vous faire même si vous venez ce soir à la fermeture,vous aurez du pain.

Pour son premier jour ,il ne veut certainement pas faire faux bond et aussi il a prévu large ,il ne veut pas décevoir le premier jour .





C'est que depuis minuit ,il est dans son fournil,il n'arrivait pas a trouver le sommeil aussi quand les autres sont allés se reposer un peu,lui est venu prendre possession de ces lieux qui a partir d'aujourd'hui feront partie de sa vie à part entière .

Paulo l'a rejoint dés 2h du matin ,et là ils ont allumés le four ,et se sont mis a pétrir ...



Aussi dés 5h ce matin la bonne odeur de pain s'est élevé dans le ciel du Cabanon,et bien des personnes en rêvaient de ce moment tant attendu.



Moi aussi ,je vais aller faire la queue pour acheter mon bon pain de campagne et autres viennoiseries .

Mais avant le bois un café avec la Mamé ,qui elle est resté au Cabanon pour s'occuper des enfants jusque à tout a l'heure .
Avec la Parisienne et Ninette ,elles iront à pieds ,le temps ce matin est au diapason de la fête ,un très beau soleil.........................

coucou me revoilà,

Je vais porter mes fleurs à Jean et Kate pour leur souhaiter
beaucoup de chance et aussi bon courage parce que le travail
de la boulange n'est pas toujours de tout repos , surtout qu'il va y avoir la période de Pâques
Je suis sûre que Jean va nous faire de la nougatine HUMMMMMMMMMMMMMMMMMM

A ++++++++++++++++++

Merci Momochat

Ah oui Panda Jean a travaillé toute la nuit.. et il a de quoi fournir aujourd'hui !

Mais je voudrais mettre à l'honneur tous les ouvriers qui ont mis la main à la pâte depuis le mois de janvier
pour que le Fournil puisse ouvrir dans de bonnes conditions...
Ils ont travaillé d'arrache pied et avec grande conscience !

Merci à eux !



et bravo à ceux qui ont réalisé le four.. c'est le coeur du fournil pas vrai ?

Regardez tout ce que j'ai vu , juste le temps de rentrer et de sortir



pain de campagne



baguette de tradition


boule et Bgs bucheron



pain aux céréales




pain charpentier



baguette sur poolish



Bgs des prés



pain aux figues idéal avec le foie gras



pain aux noix idéal avec le fromage



pain suisse avec fromage lardons,et poivron

Jean a choisi aussi tout son matériel.. ca a été du travail.

Bon ouvrier, bons outils !



et Kate s'est occupée des choix pour la boutique

Ca y est !!!!!!! C'est 10 heures et Monsieur le Maire et ses adjoints arrivent !



L'instant est solemnel ! et le silence est grand.

Jean entoure de son bras protecteur les épaules de Kate qui a les yeux qui brillent !

Le Papé et la Mamé se tiennent par la main, ils sont tout émus !

Tous leurs amis sont là....

Le ruban est coupé...

VIVE LE FOURNIL DU CABANON !

Un tonnerre d'applaudissements retentit !!!!!!

Kate fond en larmes et la Mamé aussi.

Elles se serrent fort dans les bras l'une et l'autre...

Le Maire rentre solemnellement......

Bravo ! Beau boulot mon gars dit il à Jean.

Regardez !



Ah que d'émotion et que de monde !

Les flashes crépitent !

A tout à l'heure pour l'apéritif d'honneur et le discours du Maire.

Me voilà, me voilà ... pas en avance car je voulais venir dans la cariole attelée par Pastis, il adore ce genre de festivité. Il aura quelques morceaux de pain et les caresses des enfants ..... Devant les gâteaux, je craque pour un millefeuille, mon préféré et je prend aussi un gros pain de campagne pour me rappeller ma jeunesse. J'ai croisé Ninette et la Parisienne, elles rigolaient comme des bossus toutes les deux .... Ninette a tenu à mettre un tout petit peu d'argent dans le cadeau, malgré sa pauvreté, elle tenait à y participer car, comme elle dit : "je suis isolée et lorsque je serai vieille, je serai bien contente d'avoir mon pain frais".
A la maison de retraite, une vieille dame s'est souvenue : "toute sa vie, elle fut vendeuse en boulangerie" alors elle a proposé à Jean de venir travailler le dimanche pour aider à la vente et cela bénévolement. Jean à sourit, il a dit "non pas bénévolement, chaque peine mérite salaire" mais il a accepté, pour le bonheur de la vieille Marie.

Albertine porte les perles de son mariage.

Papé c'est pas parce qu'on fait la fête au fournil qu'on oublie de voter !



Tu as vu ? on progresse toujours.

Le Maire s'approche intérerssé ...

- quand ce sera les élections faudra que je fasse appel aux fidèles du cabanon ... vous êtes fortiches !

Tout le monde rigole ! Le Papé est fier !

- et nous on fait pas voter les morts dit il

Le Maire a un petit sourire.

- N'empêche que ce que vous faites met à l'honneur notre village, notre Provence. Félicitations !

- je transmettrai dit le Papé

Jean appelle le Maire pour lui montrer le fonctionnement du four.

La boutique ne désemplit pas... tout se vend.. comme des petits pains !

Willau cette apres midi Jean met en vente des galettes des Rois - en nombre limité - et dans l'une se cache ... le LOUIS D'OR !

Ah il va être heureux celui ou celle qui le trouvera !

Voyez que du pain il y en aura pour tout le monde ,car Jean est déjà retourné pour surveiller sa fournée .

Mais il sera là dés que celle ci est sorti et une autre enfournée .

Je prendrais bien un petit verre avec vous ......




Merci Paulo de me servir ,heureusement que tu es là car tout le monde est bien affairée ..