Le Petit Cabanon - Janvier 2009

recette vite faite

PATE A TARTE SUCREE,

Vous achetez des pâtes à tarte toutes faites, alors voici une recette infaillible, rapide qui donne une pâte plutôt sablée.

Dans une casserole mettre à chauffer 125g de beurre, 6 càS d'eau, 6 morceaux de sucre.

Quand tout est fondu et mélangé, hors du feu verser d'un coup 250g de farine et mélanger rapidement jusqu'à une pâte homogène.

Faire une boule et la poser au milieu du plat à tarte et étaler avec les doigts petit à petit en tournant. Comme c'est un genre de pâte sablée, elle ne s'étale pas au rouleau.

Vous pouvez attendre un peu qu'elle refroidisse, mais elle doit être encore tiède pour pouvoir être étalée. Utiliser ensuite à votre guise

Bonsoir le Cabanon,Mamé,Papé.

Merci pour le pâte dit la Mamé cela m'évitera de travailler trop longtemps quand nous aurons une envie subite de tarte ou autres salé ou sucré....

Voilà les portes du four sont posés ,et après il faudra qu'ils fassent des essais ,mais il faut attendre encore un peu que cela sèche ,et monter le four à température très doucement pour ne rien faire éclater .



Albertine m'a fait ma couleur ,mais n'ayant pas trop de temps ,je lui ait simplement demandée de me sécher les cheuveux en les mettant en place ,mais elle m'a fait cela très bien .
C'est une bonne coiffeuse et experte de ses doigts ..

Le temps se couvre ce soir et certainement que demain nous aurons un peu de pluie sur le Cabanon,ou alors du temps maussade ,il a fait si beau en cette journée écoulée ,dommage que cela ne dure pas ,dit le Papé en rentrant ce soir .
Mes "esquines "me font mal c'est bien signe d'eau .Mamé ce soir tu me mettra du baume du tigre .

En attendant la soupe est prête les enfants ont fait leurs devoirs comme cela demain ils pourront aller jouer si le temps le permet dans leur cabane .

Je vous souhaite une bonne soirée au Cabanon,attends Papé je rentre une grosse buche pour la cheminée ,ne te fais pas mal au dos ,tiens ,voilà tu peux la mettre dans l'âtre ..

Le costume provençal masculin

Le costume masculin provençal, tout comme le féminin, est lié au lieu, à la condition sociale, au métier.

Bergers avec la lourde pèlerine (roupo) et le bonnet brun,

pêcheurs au bonnet rouge pendant sur l'arrière, en caban et bottes de cuir montées sur des sabots de bois,

paysans au large chapeau retroussé en pointe sur l'avant ou au chapeau de paille aux larges ailes, alors que le bourgeois arbore le calitre (qui est en forme de décalitre) ou le mié-calitre.


Beaucoup portent la taiolle, une large et longue ceinture de tissu tournant plusieurs fois autour de la taille, de gros souliers ferrés et des guêtres de peau, sans bas, attachées sous le genou par une jarretière de couleur rouge ou verte.

Au XVIIIe siècle, l'habit ordinaire du bourgeois des villes et celui du dimanche

pour le paysan est le vêtement "à la française", c'est-à-dire la culotte descendant jusqu'aux genoux avec des guêtres de peau ou de longs bas de laine, un gilet ajusté descendant jusqu'à la ceinture et par-dessus un habit de drap grossier, large et légèrement pincé à la taille, prolongé par deux basques plus ou moins longues. Les manches se terminent par de grands parements garnis de boutons.

Dans les campagnes, par commodité, la culotte, plus facile à porter pendant le travail, va longtemps résister au pantalon. Elle est accompagnée l'été d'une simple chemise au col rabattu.

A la ville, la blouse, venue de la campagne, est devenue fréquente chez l'artisan et l'ouvrier après 1830. Elle reste encore à la fin du XIXe siècle, le vêtement du roulier, du maquignon, du berger, et, plus généralement, le cache-poussière qu'on revêt pour les déplacements.

Quelques accessoires comme le couteau recourbé à la ceinture, la bourse de peau pour le tabac, la pipe (cachimbaou) et la pierre à feu (peyrar) accompagnent la tenue ordinaire du paysan, du pêcheur comme aussi de l'artisan.

Les santons et les pastorales ont largement contribué à fixer dans l'imagerie populaire les costumes de la Révolution à la monarchie de Juillet, repris par les différents groupes folkloriques de Provence.

Source : D'après l'Almanach de la Provence - Pays et terres de France - Editions Larousse.

vous avez déjà entendu l'histoire du petit bossu raconté par Fernandel ? a vous arracher des larmes chaque fois qu'on l'écoute

Extrait:

Toine à Mme Rostaing:

"Je vais vous dire Madame Rostaing, quand j'étais petit mes parents m'adoraient.

Et surtout ma grand mère, j'étais déjà comme je suis naturellement.

Et moi, je savais pas, enfin je veux dire je savais pas la différence qu'il y avait avec les autres.
La bosse c'est traître, ça vous vient par derrière on la voit pas.

Chez les paysans y'a pas d'armoire à glace et on se voit dans les yeux de sa mère,
et naturellement on s'y voit beau.

Un jour un voisin qui était très gentil m'a dit:
"Oh le joli petit bossu!" Alors j'ai demandé à ma grand-mère: "Qu'est-ce que c'est un bossu?"
Alors elle m'a dit: "C'est vrai que tu es un joli petit bossu parce que tu as un peu le dos rond
et c'est parce que tu n'es pas comme les autres qu'on t'aime beaucoup."

Alors elle m'a chanté une vieille chanson, je me rappelle pas la musique mais les paroles ça disait comme ça: "Un rêve m 'a dit une chose étrange, un secret de Dieu qu'on a jamais su. Les petits bossus sont de petits anges, qui cachent leurs ailes sous leur pardessus. Voilà le secret des petits bossus."

C'est joli mais c'est pas vrai. Moi, j'y ai cru jusqu 'à dix ans, je croyais que les ailes me poussaient.

Alors souvent, ma grand-mère, elle me chantait la chanson qui était beaucoup plus longue que ça.

Seulement les grands-mères, Madame Rostaing, c'est comme le mimosa,
c'est doux et c'est frais et c'est fragile. Un matin elle n'était plus là.
Un bossu et une grand-mère tout va bien on peut chanter.
Mais un petit bossu qui a perdu sa grand-mère, c'est un bossu tout court."

Papé, Mamé et le P'tit cabanon

Kishar en voilà une bonne idée rapide cette pâte à tarte? Kate a dit qu'elle va l'essayer. Elle n'a pas la patience de la Mamé !

J'ai admiré les belles portes du four à pain... elles ont l'air bien lourdes et vont parfaitement garder la chaleur

Panda tu asbien fait d'aller te faire coiffer par Albertine, elle est douée de ses mains et en plus elle ne nous "assassine" pas... comme dans certaines chaines de salon de coiffure

Les "esquines" du Papé ont bien prévues le temps.. bouh il pleut, il mouille... c'est la fête à la grenouille !!! et ca va durer plusieurs jours re-bouuuuuuuuuh

L'àcccccccccent de la Provence.... qu'est ce que je l'aime !!!!

Ah cette partie de pétanque Willau que de bons souvenirs.... vivementles beaux jours qu'on relance les boules et le cochonnet

Très joli poème de Marcel Delmas. Je ne connaissais pas.

Limpide petite fée de la nuit du Cabanon..

J'ai beaucoup aimé "le chapeau de grand père"... plein de bonne philosophie que l'on applique au cabanon tous les jours

Citation :

car comme le chapeau du conte de grand-père,
le bonheur, mon enfant, on le porte sur soi.

Merci des traditions de costume, la Mamé elle en a fait un joli sac.... elle va l'offrir à Ninette.

Elle en refera un autre pour l'offrir à Julienne quand elle viendra au cabanon.

Kate est admirative devant ce travail.

Momochat merci denous avoir retrouvé ce texte du petit bossu, il est si touchant..

Citation :

La bosse c'est traître, ça vous vient par derrière on la voit pas.

... Les petits bossus sont de petits anges, qui cachent leurs ailes sous leur pardessus.

.... Mais un petit bossu qui a perdu sa grand-mère, c'est un bossu tout court

Que d'humanité dans ce texte !

C'est vrai qu'on l'aimait, qu'on l'aime notre Fernandel.

Et cette "bouillabaisse" c'est pas du plaisir pur cette chanson là ?

Merci à Mamiejojo du lien de la chanson...

Hop je l'écoute et ... zou la pluie je ne la vois plus et le soleil entre chez moi !!!!

Mymosas dans le n° de février on ne va pas manquer de fêter la chandeleur !

Merci de préparer déjà des crêpes... on sera tous làle 2 février pour se régaler !

Bonjour le Cabanon,Mamé,Papé.

Ciel grisouillet sur le Cabanon,mais pas froid ce matin ,cela se radoucit ,encore heureux dit Papé si en plus on se gèle en se mouillant boudiouuuuuuuuuuuu.

C'est vrai que ce matin encore il est dans le lexique et qu'il se marre bien .

Paulo est mieux,mais ce n'est pas encore ça,aussi il est rentré se mettre au chaud et il boit un bol de lait au miel.

Les bêtes sont propres et les enfants sont en train de se réveiller tout doucement .La Mamé fait griller des tartines ,et sort les confitures .

Jean est parti sur le chantier ,et ne rentrera pas déjeuner ,des réglages pour le four ,qui est rappelons le la pièce maitresse de ce futur Fournil du Cabanon.

Pour le déjeuner la Mamé a prévue quoi ,bien figurez vous qu'elle est en manque d'imagination ,et compte sur vous pour lui donner une idée de son repas de ce midi ....

Pour ma part ,je vais aller l'aider a tourner ses matelas pour refaire ses lits à fond ......

Bonne journée au Cabanon..

Et que nous donne le petitlexique de Manou pour la lettre E ?

Je fais comme le Papé .... je lis et je ris !!!!!!!

"Emboucanner"... c'est les odeurs de l'étable avec Léger le matin, mais tous les jours, on lui change sa litière

"Va caguer à Endoume".... pauvre quartier qui était celui de mon compagnon... J'aimerais bien savoir pourquoi c'est toujours ce quartier là qui prend les mauvais attributs !!

"escagassé" fait partie de mon vocabulaire ... c'est le fiù de notre amie lointaine des îles

Panda hier en sortant de chez Albertine j'espère que tu n'étais pas "éspeloufi" !

"Esque" ca c'est pour le mari de Monique quand il va à la pêche

J'aime bien aussi le "estranssiné"

L'estrasse j'en ai déjà parlé.... la maitresse de ma fille avait traité son "doudou" d'estrasse.. et j'avais été vexatée !!

Merci Manou un délice ce lexqiue

Ah Willau ce beau pétassou et ce beau lavoir.. et les parlottes qui vont avec !

Le temps ne s'y prête pas aujourd'hui, le linge resterait trempé !!!

Panda la Mamé est à court d'idée pour le déjeuner ?

Allez je lui en donne une... des escalopes à la sicilienne. Le boucher va passer...

Ce sont des escalopes panées mais en plus de la chapelure et de l'oeuf on les roule dans le parmesan (avant la chapelure bien sûr) !

Et si elle faiten plus des frites maison... alors là les petits seront aux anges !!!!!


Un peu de soleil pour le Papé avec les résultats du weborama



Ca grimpe.. sans doute après demain on sera 7e ??

Le Papé est content

Je vous souhaite une bonne journée. Je ne serais pas là dansla journée mais vous retrouve ce soir.

Bonjour, bonjour le petit cabanon,

Moins beau aujourd'hui , mais un tout petit peu moins froid

Pour moi ce midi : chou fleur au gratin et poulet , carottes rapées et concombre en entrée
Si ça peut te rendre service Mamé , le chou , kate va le ramener du marché , s'il n'est pas assez gros tu peux rajouter des "patanes"



Kate aura surement pensé à acheter un petit bouquet de fleurs pour mamé , en ce moment le jardin est plutôt dégarni . Il faut attendre encore i mois pour avoir les premières , narcisses , goutte de lait , crocus .... et encore ce ne sont pas des fleurs à couper



Bon appetit et bonne journée le petit cabanon

Tu m'as escagassée Solaire !!!!!! va doucement !!!!!!!!!!!!!!!!!!
bisouxxxxxxxxxx à toi

Bonjour, bonjour le p'tit Cabanon - Que de monde maintenant !!!

J'suis pas beaucoup venue hier car je me suis énervée avec SP sur le TCC ; ça y est on est encore en panne (c'est souvent à présent).

Paulo a mis 2 pull et une veste en jean pour travailler mais il tousse comme un perdu et le foin le fait tousser .... il a usé déjà 4 boites complètes de Kleenex que lui avait apporté Albertine....... il mange beaucoup d'oranges pour la vitamine C

Bien l'idée d'escaloppes sicilienne avec des spaguettiis pour midi .... le papé va aimer.

Ce soir les ouvriers quitteront le chantier de Jean à 17 h et tout le monde se retrouvera au café des Platanes pour boire un pot ; c'est Jean qui offre.

La mamé a décidé de faire une douzaine de crèpes en plus lundi, Rémi et John iront les porter encore chaude aux ouvriers, et avec une bouteille de cidre dit le papé.

Sur le marché Kate a l'intention d'acheter du poisson pour demain midi, peut-être un ou deux colinot ou une variété pour faire une bouillabaisse mais elle, elle ne sait pas la faire !!! elle va acheter aussi du safran. Les prix lui semblent moins élevés qu'aux Etats-Unis.

chronique de

Les plus anciens Provençaux

Posidonios, géographe et philosophe vivant à la fin de la République romaine, les décrit ainsi :

« Leur pays est sauvage et aride. Le sol est si pierreux qu’on ne peut rien planter sans se heurter au rocher. Le travail pénible et les privations rendent la vie des Ligures difficiles, leur font un corps sec et maigre. Les femmes doivent trimer comme des hommes. Il est arrivé qu’une femme mette son enfant au monde dans les champs, couvre son petit de feuilles et retourne immédiatement à son travail afin de ne pas perdre le bénéfice d’un seul jour.* Ces hommes compensent le manque de blé par les produits de la chasse. Ils escaladent la montagne comme des chèvres… »

A Tarascon au XVème siècle les voleurs étaient condamnés à parcourir les rues de la ville, l’objet volé pendu au cou. C’était assez pénible quand ce butin était une vache ou la…femme d’un voisin. (Clébert)

Quelle belle rose Limpide, je crois que je vais te la piquer !!!

je viens de ranger ma crèche, tous les santons ont été enveloppés dans du papier de soie, le tout dans un carton qui va dormir pendant un an... autrefois j'aimais les santons JOUGLAS de grande taille mais je manque de place ici, c'est un tout petit appartement. Maintenant j'ai des FOUQUE ou autres ....

Au p'tit Cabanon il y a de la place et même des animaux vivants .... et un tout petit bébé qui va arriver .....

Bon appétit

souvenir
la photo ne passe pas

Ce soir le Paulo à les côtes en long ......... comme on dit : c'est-à-dire qu'il a mal au dos ... il tousse encore beaucoup malgré le sirop. La mamé lui a fait faire des fumigations à base d'eucalyptus .... puis encore du lait chaud avec miel et rhum, ça devrait lui permettre de faire une bonne nuit. Toutefois, elle lui a mis une boite entière de mouchoirs papier sur sa table de nuit ...... la mamé a aussi mis un paravent entre le Paulo grippé et sa petite fille.
La mamé a fait comme sa maman le faisait, elle a fait brûler de l'eucalyptus dans la chambre pour l'assainir. Le petit poele "Mirus" a donc déménagé, de la chambre de la mamé il est monté au 2ème dans la chambre des enfants (après, c'est le grenier non chauffé). A ce propos, la mamé à décidé que le chat Pacha dormirait dans le grenier pour attraper la souris qui s'y trouve !!!!!!



Bonne nuit à tous, Bobette dort sur le devant de la cheminée ses pattes remuent en dormant .......