Le Petit Cababon en fête - Décembre 2008

Allez... on recommence.. comme en début de semaine !

Le Papé et la Mamé sont contents de ce nouvel endroit qui leur est dédié !

Le programme est toujours valable !

Et vous ?? elle est prête votre décoration ?

Chez vous ? Sapin naturel - bonjour les aiguilles ou sapin artificiel ?

ah les belles décorations extérieures !

Et la crèche ? vous l'avez faite ?

Vous le savez, Jean - le fils du Papé et de la mamé - nos Américains reviennent en France définitivement...

Le papé et la Mamé sont contents - c'est un beau Noël pour eux...

et aussi pour Rémi et Mireille car ils ont sympathisé cet été avec John et Kelley

Le soir du réveillon, le Papé - l'ancêtre -et Kelley - la plus jeune allumeront le feu avec la grosse bûche qui durera le temps des festivités

Et le repas du réveillon sera typiquement provençal...

avec les 13 desserts et la table recouverte de 3 nappes

Ils iront en cortège à la messe de minuit, avec la crèche vivante..

Les enfants n'en vont pas croire leurs yeux !

Au retour, autour du bon feu ce sera l'heure des contes et légendes

Ah mais la petite Kelley baille ...

Savez-vous ? elle croit encore au Père Noël !



- allez, zou, au lit !!!!!!! lui dit la mamé en lui faisant un gros bisou

Quelle rencontre !!!!

En sortant pour rentrer à leur domicile avec Romain, l'Albertine tombe nez à nez avec..

les premiers à descendre dans la grande pièce le matin vous vous doutez ?

Ce sera John et Kelley

Ah les cadeaux.......on en reparlera !

Mais les fidèles ducabanon ne sont pas oubliés..

les petits sapins pour les dames et les bouteilles pour les messieurs !

Au cabanon, le jour de Noel la Mamé reçoit..

il y aura les convives du réveillon - le Papé et la Mamé - Jean et sa petite famille - Paulo et sa Maguelonne - L'Albertine et Romain

mais aussi

la Parisienne, Max le facteur, la vieille copine de la Mamé, le curé, et aussi les deux petits vieux de la maison de retraite.

Au dessert, Rémi et Mireille se joindrontà eux

Ah la belle tablée !!

Le lendemain à l'Eglise, les élèves de Romain l'instituteur vont interpréter la Pastorale

Ils sont tout émus, mais ils ont beaucoup répété et je suis sûre que cela va vous plaire

Voilà le nouveau décor est planté



il ne manque plus que vous !

Eux aussi vous attendent...

Merci à vous de me rejoindre bien vite pour faire perdurer ce nouveau cabanon

Mes meilleurs voeux de joyeuses fêtes à vous, à votre famille, et à tous ceux que vous aimez

Merci Solaire pour cette magnifique introduction..

Au retour de la Messe de Minuit, c'est le "gros souper", un repas maigre mais rempli de symbolisme.

La table est dressée sur trois nappes les unes sur les autres - une pour chaque personne de la Sainte Trinité ( le Père, le Fils et le Saint-Esprit) et éclairée par 3 bougies. Elle est ornée de petits houx à boules rouges, de belles roses de Jéricho, du blé de Ste-Barbe semé avant le 14 décembre. Les plats sont au nombre de sept et représentent les sept douleurs de la Vierge.


Après la soupe à la courge (1), on éteint une première bougie et on enlève une nappe en prenant soin de la secouer sur la deuxième nappe avec ses miettes et ses quignons de pain.


On gobe ensuite des escargots (2) qui ont été cuits au court-bouillon, servis dans le jus de cuisson réduit, assaisonné et bien
tomaté. A Arles, on ne gobe pas les escargots mais on les enlève de leur coquille avec une épine pour les manger avec l'aioli.

Tout repas maigre implique la présence de poisson, le plat traditionnel demeurant la morue séchée en raquettes salées, en brandade (3), suivi d'un mulet aux olives et aux oignons frits (4);


On sert ensuite les légumes traditionnels (5): chou-fleur, cardon, céleri, artichaut arrosés d'huile d'olive pressée, dans une sauce blanche ou encore accompagnés de la traditionnelle anchoiade ;

Puis une salade frisée bien rehaussée de croûtons à l'ail (6) Puisc'est au tour du septième plat composé de 13 desserts (7)!

Mais avant d'apporter compotiers et plateaux, il faut d'abord souffler la deuxième bougie et enlever la deuxième nappe.

Les desserts sont au nombre de 13, comme les convives de la Cène.

Il n'y a pas de bûche aux marrons, de sorbets mais un échantillonnage des produits tirés de la nature, la saveur de l'automne au temps de la cueillette, du séchage et des confitures: Il faut apporter dans l'ordre:

1/ Fougasse (galette) ou pompe à l'huile à base de fine fleur de farine, d'huile d'olive, d'eau de fleur d'oranger. et de cassonade;

2/ Nougat blanc de noisettes, pignons et pistaches

3/ Nougat noir au miel

Les 4 mendiants :

4/ Figues sèches (Franciscains)

5/ Amandes (Carmélite)

6/ Raisins secs (Dominicains)

7/ Noix (Augustins)

Les 6 fruits :

8/ Raisins d'Italie conservés au grenier ou poires d'hiver

9/ La pâte de coing ou fruits confits dans la région d'Apt
ou de Carpentras

10/ Oranges

11/ Mandarines ou cédrats confits

12/ Tarte à la courge

13/ Les dattes : symbole du Christ venu de l'Orient

Les 13 desserts sont souvent accompagnés de ratafia de cerises et de carthagène.

Il ne reste plus qu'à nouer les quatre coins de la troisième nappe pour en faire un baluchon et apporter aux pauvres les reliefs du souper.

Longue vie à ce Petit Cabanon ,qui dure le plus longtemps possible ,qu'il nous rassemble autour de la Mamé et du Papé ,en ces temps de Fêtes venez passer un Noel en Provence ,c'est magique .